সুরমা নদীর তীর ঘেঁষে গড়ে উঠা কানাইঘাট সবজির বাজারের আলাদা খ্যাতি রয়েছে দেশজুড়ে । ভোরে আলোর ফোটার আগে চাষিরা মাঠ থেকে তোলা টাটকা সবজি নিয়ে আসেন হাটে। সপ্তাহে শনি ও মঙ্গলবার বড় হাট বসলেও বেচা কেনা চলে প্রতিদিন ভোর থেকে সকাল ১০টা পর্যন্ত।

এ হাটে চাষিরা মাঠ থেকে তোলে আনা সবজি সরাসরি পাইকারের কাছে বিক্রি করায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ব‍্যবসায়ীরা ভোরে চলে আসেন।

সুরমা নদীর তীরে গড়ে ওটা সবজির এ হাট দূর থেকে দেখলে মনে হবে চোখের সামনে খেলা করছে রঙের বাহার, আবার মূহুর্তে রূপ বদল করছে এই রং। বিশেষ করে টমেটো, বাঁধাকপি, ফুলকপি, বেগুণ, মিষ্টি লাউয়ের গুণগত মান ভালো ও পুষ্টিকর হওয়ায় বৃহত্তর সিলেট বিভাগে এখানকার সবজির চাহিদা রয়েছে। এসব সবজি সুরমা নদীর চরসহ কানাইঘাট উপজেলার বিস্তীর্ণ কৃষি জমি আবাদ করা হয়।

চারদিকে ঘন কুয়াশা আর হাড়কাঁপানো শীতের মধ্যে ভোরের আলো ফোটার সঙ্গে সঙ্গে সুরমা নদীর তীরে বসে হাট। চাষিরা নৌকায় করে সাজিয়ে নিয়ে আসেন বিভিন্ন রকমের সবজি। কেউ কেউ কাঁদে বহন করে সবজি নিয়ে আসেন হাটে।

চাষিরা মূলা, শিম, বাঁধাকপি, ফুলকপি, শালগম, টমেটো, বেগুণ, লাউশাক, লালশাক, শসা, ঝিংগা, লাউ, ধনিয়া পাতা, মরিচসহ নানা জাতের সবজি নিয়ে আসেন উপজেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে।

শীতকালীন সবজির হাট একনজর দেখার জন্য দর্শনার্থীরাও ভিড় জমান। কার্যত শীতকালে কানাইঘাটে সুরমা নদীর পানি কমে গিয়ে জেগে ওঠে বিশাল চর। খননের অভাবে ভরাট হয়ে যাওয়া নদীর বুকে বছরের এ সময়ে বসে শীতকালীন সবজির হাট।

প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ টাকার কেনা বেচা হয় এই বাজারে। যা দেশের অর্থনীতিতে শক্তিশালী ভূমিকা পালন করছে।